복춘식당은 40년 넘는 손맛으로 서대와 아귀찜이 유명하다. 서대는 잘 말린 뒤 굽거나 회무침을 해서 먹는데, 싱싱한 서대를 온갖 채소와 함께 갖은 양념을 가미한 뒤 상위에 올려 놓으면 그 뒤를 따라나오는 것이 아귀탕이다. 아귀탕은 마산의 먹거리이기도한데 복춘식당은 여수만의 특유하고도 시원한 맛을 잘 우려낸다. 커다란 양푼에 담긴 밥에 서대회 무침을 올려놓은…